Di Jawa Timur, tradisi kuliner telah menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap perayaan, termasuk pesta pernikahan. Ketika menghadiri acara pernikahan di wilayah ini, Anda akan menemukan menu prasmanan yang menampilkan hidangan khas Jawa Timur yang lezat dan kaya rempah. Berikut adalah beberapa menu prasmanan Jawa Timur yang sering menjadi primadona di acara pernikahan. Yuk simak lebih lengkap artikel yang Menu Prasmanan Jawa Timur yang di persembahkan catering Surabaya.
-
Nasi Kuning dan Lauk Pauknya Nasi kuning adalah sajian wajib di setiap acara penting, termasuk pernikahan di Jawa Timur. Nasi yang diwarnai dengan kunyit dan bumbu-bumbu lain ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur dadar, sambal goreng, dan abon sapi. Setiap hidangan ini membawa cita rasa khas Jawa Timur yang kuat dan menggugah selera.
-
Sate Ayam Madura Sate ayam Madura adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Daging ayam yang dibakar dengan bumbu khas Madura yang pedas dan aromatik, disajikan dengan lontong atau nasi putih hangat. Saus kacang yang kental dan gurih menjadi pelengkap sempurna untuk sate ayam ini.
-
Lontong Balap Lontong balap adalah sajian tradisional Jawa Timur yang terdiri dari lontong, sayur labu, telur, dan taoge yang disiram dengan kuah kacang. Hidangan ini sangat populer dan sering menjadi pilihan utama dalam acara pernikahan karena rasanya yang sedap dan mengenyangkan.
-
Rujak Cingur Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang memberikan sensasi rasa pedas, asam, dan manis yang menyegarkan. Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis buah-buahan segar seperti bengkuang, nanas, mangga, dan jambu, yang disiram dengan bumbu kacang pedas dan garam.
-
Pecel Madiun Pecel Madiun adalah sajian sayuran rebus yang disajikan dengan sambal kacang yang kental dan gurih. Sayuran yang biasa digunakan adalah bayam, kangkung, tauge, dan kacang panjang. Hidangan ini sangat sehat dan menyegarkan, cocok untuk disajikan di acara pernikahan.
-
Tahu Tek Tahu tek adalah salah satu hidangan khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan kuah kacang pedas, ditaburi dengan taoge, dan dihiasi dengan kerupuk udang. Rasanya yang unik dan lezat membuat tahu tek menjadi pilihan populer dalam menu prasmanan.
-
Kue Basah Tradisional Tidak lengkap rasanya jika menu prasmanan tidak menyajikan kue-kue basah tradisional Jawa Timur seperti klepon, putri mandi, lapis, dan jenang sengkulun. Kue-kue manis ini menjadi penutup yang sempurna untuk menyempurnakan sajian kuliner Jawa Timur di acara pernikahan.
Menu prasmanan Jawa Timur menawarkan perpaduan rasa yang kaya dan autentik, mencerminkan kekayaan budaya kuliner di wilayah ini. Setiap hidangan membawa cerita dan cita rasa tersendiri, membuat acara pernikahan menjadi lebih meriah dan berkesan. Tidak heran jika menu prasmanan Jawa Timur selalu menjadi primadona di setiap acara pernikahan di wilayah ini.